目前市場(chǎng)上有兩大類六堡茶,即現(xiàn)代工藝六堡茶(多直接叫六堡茶或廠家六堡茶)和傳統(tǒng)工藝六堡茶(也叫傳統(tǒng)六堡茶或六堡農(nóng)家茶)。按傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的古法六堡茶現(xiàn)在茶友多簡稱農(nóng)家茶。
這兩類茶無論從工藝、外形還是從口感來比較都存在著較大差別。傳統(tǒng)六堡茶從外形來看,條索粗壯,黑褐,重實(shí),而湯色較現(xiàn)代工藝加工的六堡茶淺一些,甚至一兩年的呈現(xiàn)綠黃、橙黃色,但茶味較濃厚。按現(xiàn)代工藝加工的六堡茶,外形勻稱,緊細(xì),色黑褐,湯色深紅,內(nèi)質(zhì)濃厚,口感醇和。
選購哪種六堡茶更適合自己,最好還是根據(jù)自己的喜好,合適自己的才是好茶,用心品茶,用口選茶。
怎樣選呢?不妨先從外到內(nèi),先看外觀,再聞茶香,品茶湯。眼看,鼻聞,口嘗,找到合適自己的茶。一泡茶,經(jīng)過開湯試飲,喝起來舒暢通達(dá),覺得是一種享受,沒有讓你感到不適,那這款茶就適合你了。